Pollo al horno

Ingredientes:

1 pollo,2 patatas grandes, 2 tomates maduros, 4 pimientos verdes, 2 cebollas, 1 vaso de vino blanco (sidra o cerveza), aceite y sal.

Elaboración:

Cortamos el pollo en 4 trozos y los colocamos en una fuente de horno, añadimos las hortalizas en trozos grandes, ponemos el vino blanco, regamos con aceite, salamos, tapamos y metemos al horno durante 50 minutos a 180º. Destapamos, gratinamos 10 minutos y servimos de inmediato.