Tortilla de bonito

Ingredientes:

(para cuatro personas)
1/2 kg. de bonito, 4 huevos, aceite y sal.

Elaboración:

Se cuece el bonito, ya sazonado, durante 15 minutos se deja enfriar.
Se baten los huevos y se añade el bonito previamente desmigado, cuajando la tortilla según el gusto.