Lomo rebozado

Ingredientes:

4 filetes de lomo, pan rallado y huevo.

Elaboración:

Batimos los huevos con un poco de sal en un plato hondo y ponemos a remojo los filetes. A continuación pasamos ambos lados de cada filete por el pan rallado y los freímos en aceite bien caliente uno o dos mintos por cada lado.