Zamburiñas al horno

Zamburiñas al horno.

Ingredientes:

24 zamburiñas, 50 ml. de aceite de oliva virgen, 3 dientes de ajo, el zumo de un limon, un poco de sal y un poco de perejil

Elaboración:

Abrimos, limpiamos y lavamos las zamburiñas. Las colocamos en una bandeja de horno.
Troceamos el ajo muy picadito y ponemos un poco encima de cada una.
Mezclamos el aceite, el zumo de limón y un poco de perejil, le damos unas vueltas de batidora y las regamos con este preparado, agregamos un poco de sal (gorda o maldon) y las metemos al horno precalentado a 170º, aproximadamente 7-8 minutos, vigilando que no se sequen.
Cuando estén las sacamos y espolvoreamos con un poco de perejil picado antes de servirlas.