“Del mar el mero y de la tierra el cordero”. El mero pertenece a la familia de los Serránidos, del orden Peciformes. Es ovíparo (puesta hasta 3.000 huevos), alcanza su madurez sexual a los 5 años y puede cambiar de sexo a lo largo de su vida. Hablar del mero ...
Ingredientes: 2 o 3 vieiras, 6 gambas, unas hojas de lechuga, aceite y sal. Elaboración: Sacamos las vieiras de las conchas, las limpiamos y lavamos. Pelamos los langostinos. Cuando tengamos la plancha bien caliente ponemos las vieiras y los langostinos, damos vuelta y vuelta, salamos y colocamos en la brocheta. ...
