Ingredientes: 1Kg. de rape, 150 gr. de gambas, 500 gr. de almejas, una cebolla, harina, ½ l. de caldo de pescado, ½ vaso de vino blanco, una guindilla, sal y aceite. Elaboración: Comenzamos por colocar las almejas en agua con sal para que suelten la arena. Enharinamos el rape, le ...
Ingredientes: 1 Kg. de pulpa de calabaza, 700 grs. de azúcar, una rama de canela y medio limón. Elaboración: Se lava la calabaza y se corta en trozos. Se eche en una olla con agua y se pone a cocer aproximadamente 3 horas, se escurre el agua, cuando enfríe un ...
Ingredientes: 1/2 Kg. de hígado, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 1/2 vaso de vino blanco, 1 guindilla o pimentón dulce/ picante, aceite y sal. Elaboración: En una cazuela con aceite caliente, rehogamos la cebolla y el ajo laminados, añadimos una guindilla y el vino. Dejamos que se evapore el ...
