Sardinas a la Gallega

Ingredientes:

Un kilo de sardinas, 1/2 kg. de tomate, una cebolla, aceite, laurel y sal.

Elaboración:

Este plato lo realizaremos en una cazuela, en la cual pondremos: un poco de aceite, la cebolla picada, los tomates asados y en pedacitos, una hoja de laurel y sal. Encima colocaremos las sardinas limpias y sin la cabeza, las rociaremos con otro poco de aceite y meteremos al horno hasta que se hagan.