Crema de anchoas

Ingredientes:

2 huevos cocidos, 1 lata (50 gr.) de anchoas, 1 lata mediana de bonito, 1/2 vaso de nata fresca y 1/2 cucharadita de especias al gusto.

Elaboración:

Poner en el vaso de la batidora la nata, las especias y las anchoas con su aceite, triturarlo todo y añadir entonces el bonito. Triturar de nuevo, y finalmente incorporar los huevos cocidos previamente picados. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea y servirla sobre pequeños trozos de pan tostado.
Se conserva varios días en la nevera guardado en un recipiente bien cerrado.