argalladas blog: Tag bunuelos

  • Buñuelos de gambas

    por dilam
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        Ingredientes:   1 kg. de gambas, 1 huevo, pan rallado, harina, aceite, sal y azúcar.   Elaboración:   Cuece las gambas en agua hirviendo con sal y una pizca de azúcar durante 3-4 minutos. Después, escúrrelas, quítales las cabezas y pélalas. Reserva tantas gambas enteras con piel ...

  • Buñuelos de bacalao

    por dilam
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    Ingredientes: Unos trozos de bacalao. Aceite de oliva. Harina. Patatas, ajo, perejil, piñones, canela, 1 huevo, agua.   Elaboración:   Freimos en aceite bien caliente unos trozos de bacalao previamente desalado, sin espinas y pasado por harina. Aparte se cuecen varias patatas. En un mortero se machacan dos dientes de ...