Sobre la cocción de las setas
El aroma excepcional de las setas ha inspirado siempre a la gastronomía. Los aficionados dicen que las materias primas, cuanto más sencillas de cocinar, mejor. Las setas son buenas por sí solas, salteadas en la sartén y aderezadas. En todo caso, lávelas rápidamente, con agua y unas gotas de ...