No tienen nada que ver ni en origen ni en sabor. Las angulas son alevines de las anguilas, que tienen unos tres años de vida. Las anguilas emigran a desovar a las aguas del mar y luego las angulas acceden a las aguas dulces de las desembocaduras de los ríos. ...
Ingredientes: Gulas, gambas, ajo, guindilla, pimiento rojo, aceite y sal. Elaboración: En un poco de aceite caliente ponemos dos dientes de ajo laminados y dos/tres guindillas, cuando los ajos empiecen a coger color añadimos las gambas, en el momento que estén cocinadas las retiramos y en el mismo aceite cocinamos ...
Ingredientes: (Para dos personas) 200 gr. de gulas, 5 patatas medianas, 4 huevos, 4 dientes de ajo, aceite, sal y guindilla. Elaboración: Pelamos las patatas y las cortamos para freír. Las freímos procurando que no queden demasiado duras. Cuando estén las sacamos, sazonamos y ...
Ingredientes: Lomos de rape, gulas, almejas, aceite de oliva, ajo, guindilla, sal, limón y perejil. Elaboración: Ponemos el rape en una plancha, salamos al gusto y doramos hasta que coja un color tostado. Lo introducimos en el horno con un poco de aceite y ...
Ingredientes: Setas, gulas, aceite de oliva, sal, ajo y perejil. Elaboración: En una sartén sofreimos las setas con una gota de aceite y las salamos. Salteamos las gulas con ajo y guindilla. Las añadimos a las setas y les ponemos por encima la mezcla de aceite y perejil. ...
Ingredientes: Gambas peladas, gulas, lechugas variadas, aceite, ajo, sal y vinagre de Jerez. Elaboración: En una sartém con aceite ponemos los ajos cortados en láminas y las gambas peladas. Cuando los ajos estén dorados, incorporamos las gulas y dejamos sofreir unos minutos. Este preparado lo colocaremos encima de ...
