Ingredientes: 1 Kg. de raya, 1 Kg. de patatas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de pimentón, 1 hoja de laurel, aceite y sal. Elaboración: Una vez limpia la raya se trocea, y haremos lo mismo con las patatas. Pondremos agua con el laurel ...
Ingredientes: (Para 4 raciones) 150 gr de pescado en rodajas por ración (merluza, rape,...), 4 cucharadas de harina, 1 cebolla, un puñado de guisantes, 1/2 kg de mejillones y 200 gr de almejas o berberechos, un vaso de vino blanco, aceite y sal. Elaboración: Pon ...
Ingredientes: (Para 4 personas) 2 kgs. de mejillones. 3 cebolletas. 1 hoja de laurel. 1 vaso de vino blanco. 4 dientes de ajo. 1 cucharada de harina. perejil picado. aceite virgen extra Hojiblanca. Elaboración: Limpia bien los mejillones, ráspalos bien con un estropajo hasta quitarles todas las barbas ...
