Acelga(Beta vulgaris). Hortaliza de hoijas grandes, verdes, nervadas y con tallos (pencas) comestibles. Espinaca(Spinacia olerácea). Cultivada por sus hojas comestibles, grandes y de color verde oscuro. La acelga y la espinaca son vegetales muy ricos en agua, baja densidad calórica y con gran aporte de hierro, calcio, potasio, magnesio, sodio ...
Ingredientes: (Para 4 personas) 300 gramos de alubias blancas, 100 gramos de espinacas, 75 gramos de tomate maduro, una cebolla, perejil, 1 diente de ajo, una hoja de laurel, pimentón dulce, aceite y sal. Elaboración: Ponemos en una cacerola las alubias (que hemos dejado a remojo en agua ...
Ingredientes: (para 4 personas). 300 gr. de garbanzos. 150 gr. de bacalao. 1/2 kg. de espinacas. Dos cebollas. Media cabeza de ajo. Tres tomates. 1/2 litro de aceite de oliva. Una hoja de laurel, dos clavos, una pizca de cominos. Elaboración: Se pone a desalar ...
Naranjas, plátanos, espinacas y brócoli. Éstos y otros frutos le pueden salvar la vida. Según un estudio publicado en la revista médica The Lancet, el consumo diario de por lo menos cinco porciones de frutas y verduras, reduce en un 25% el riesgo de una trombosis. La formación de estos ...
