Ingredientes: 1 Kg. de mejillones, 4 dientes de ajo, 12 tomates cherry, aceite y vinagre de módena y sal. Elaboración: Abrimos los mejillones al vapor en una olla con un poco de agua. Hacemos una vinagreta en la batidora con el aceite, el ajo, ...
Ingredientes: Vinagre, aceite y sal. Elaboración: Mezclamos una parte de vinagre con dos de aceite y un poco de sal. Batimos hasta obtener una emulsión. Dependiendo de los gustos podemos añadir cebolla, tomate y pimientos picados o simplemente especias como pimentón, orégano...
Ingredientes: 1 kg. de mejillones, 2 hojas de laurel, 2 tomates maduros, un pimiento verde y otro rojo, una cebolla pequeña aceite de oliva, vinagre y sal. Elaboración: Se lavan bien los mejillones en agua con sal. Los ponemos en una cazuela al vapor. En un ...
Ingredientes: Un kilo de sardinas, unos dientes de ajo, 3/4 guindillas, perejil picado y aceite. Tomates cherry. Elaboración: Comenzamos por limpiar las sardinas (si no lo hicieron en la pescadería), las ponemos en una sartén con aceite, los ajos picados y las guindillas.En el momento que ya estén doradas, ...
