Barra de pan casera

 

 

Ingredientes:

 

750 gr. de harina, un vaso de agua tibia, 40 gr. de levadura para pan, un huevo y sal.

 

Preparación:

 

Cuando vayamos a preparar la masa calentamos el horno a 250ºC. En un bol deshacemos la levadura con el agua y le añadimos el huevo y la sal. Poco a poco le vamos añadiendo la harina y vamos amasando la mezcla durante 10 minutos hasta que ésta se despegue totalmente del cuenco. Untamos con aceite una bandeja del horno y formamos el pan en el centro. Lo tapamos con paños de cocina y lo dejamos fermentar durante 30/40 minutos hasta que alcance por lo menos el doble de volumen. A continuación bajamos la temperatura del horno a 180 ºC y metemos el pan (con dos cortes previamente realizados en la masa). Tras 45 minutos el resultado será un fabuloso pan elaborado en casa.

por dilam
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