Tiempos de cocción en olla expres

-El sistema de cocción en olla a presión reduce el consumo de energía por necesitar menos tiempo que otros sistemas de cocinar, incluido el tradicional o normal.

- Los tiempos deben empezar a contarse desde el momento en que la válvula giratoria se ponga en movimiento dejando escapar vapor. Son orientativos, pues aparte del gusto personal influye la forma de cocinar, dureza del agua, ingredientes que utilice. etc.

SOPAS MINUTOS
De ajo 8
De arroz 11
De cebolla 10
De fideosy jamón 10
De pasta 10
De pescado 10
De pollo 10
De verduras (juliana) 10
PASTAS MINUTOS
Macarrones 10
Espaguetis 8
Arroz con pollo 10
Arroz blanco 10
PATATAS MINUTOS
Cocidas al vapor 10
A la riojana 10
Con bacalao 15
Porrusalda 10
VERDURAS MINUTOS
Brecol 2
Alcachofas 10
Judías verdes 10
Repollo 10
Coles de Bruselas 8
Coliflor 10
Espárragos 10
Zanahorias 10
Puerros 8
Espinacas 8
Habas 8
LEGUMBRES MINUTOS
Garbanzos 30
Alubias rojas 25
Alubias blancas 25
Lentejas 20
PESCADOS MINUTOS
Chipirones 9
Merluza 7
Marmitako 15
Mejillones al vapor 3
Trucha 6
Pulpo 45
CARNES MINUTOS
Estofados 25
Ragout de ternera 30
Solomillo de buey 25
Redondo asado 30
Cordero a la pastora 20
Pollo al chilindrón 20
Pollo al Jerez 15
Gallina en pepitoria 25
Conejo a la lionesa 15
Albondigas 15
Callos 50
Patas de cerdo 45
Riñones al jerez 8
Caracoles 18
Codornices en salsa 12
POSTRES MINUTOS
Manzanas cocidas 8
Manzanas a la sidra 4
Compota 8
ciruelas al vino 3
Peras cocidas al vino 8
Mermelada 10
Flan 8
Tarta de plátano 3

 

por dilam
- 76595 lecturas
articuloscocina coccion expres olla tiempos
blog comments powered by Disqus