argalladas blog: Tag olla

  • Arroz con guisantes (Olla a presión)

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      Ingredientes: (para cuatro personas). 400 gr. de arroz, 100 gr. de jamón, 250 gr. de carne de cerdo, una cebolla, un tomate maduro, 200 gr. de guisantes, un pimiento, aceite, agua y sal. Elaboración: Ponemos la olla al fuego con aceite, cuando esté bien caliente añadimos la carne ...

  • Sopa juliana ( en olla a presión) 10 minutos

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      Ingredientes: 100 gr. de zanahoria. 50 nabitos. 100 gr. de puerro. 100 gr. de apio. 100 gr. de hojas blancas de berza. 50 gr. de cebolla. 50 gr. de guisantes tiernos o congelados. 100 gr. de lechuga. 50 gr. de jamón picado. 100 gr. de mantequilla. 3/4 de litro ...

  • Sopa de pescadores (Olla a presión, 10 minutos)

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      Ingredientes:   ( para 4 personas) 300 gr. de rape. 8 mejijllones. 250 gr. de gambas. 150 gr. de manteca de vaca. 150 gr. de cebollas. 2 tomates. 200 gr. de arroz. 50 gr. de almendras tostadas. 2 litros de agua. 2 tacitas de aceite. 1 diente de ajo. ...

  • Salsa de tomate (en olla a presión)

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    (en olla a presión, 12 minutos)   Ingredientes:   1 kg. de tomate. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 1 cucharada de aceite. Tomillo, laurel ,1/2 cucharadita de azúcar. 1 zanahoria, pimienta, apio y sal. Tiempo de cocción 12 minutos.   Elaboración:   Picar muy fino: la cebolla, las ...

  • Setas en conserva (olla presión)

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      Ingredientes:   5 Kg. de setas, 2 l. de agua, 400 gr. de sal fina, 50 gr. de pimienta negra en grano.   Elaboración:   Limpie y lave las setas con tres o cuatro aguas. Ponga en la olla el agua y la sal, y cuando empieza a ...

  • Mermeladas en olla a presión

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    En la olla a presión, con las frutas que nos gusten y azúcar, en 10 minutos podemos conseguir una mermelada. Comenzaremos por pelar, trocear y limpiar totalmente las frutas deseadas. Añadimos tanto azúcar como el peso de las frutas. Mantenemos en el frigorífico durante toda la noche. Al día siguiente ...

  • Flan a la Olla

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    ( Se cocina en olla a presión) Tiempo aproxd. 8 minutos. Ingredientes: 7 yemas . 3/4 de leche. 7 cucharadas de azúcar. 2 cms. de buena canela. 1 corteza de limón.   Elaboración:   Se cuece la leche con la canela hasta que la primera tome gusto. Unos 10 minutos. ...

  • Tiempos de cocción en olla express/ rápida/ a presión

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    -El sistema de cocción en olla a presión reduce el consumo de energía por necesitar menos tiempo que otros sistemas de cocinar, incluido el tradicional o normal. - Los tiempos deben empezar a contarse desde el momento en que la válvula giratoria se ponga en movimiento dejando escapar vapor. Son ...

  • Macarrones gratinados

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    (en olla a presión) 10 minutos Ingredientes: 300 gr. de macarrones. 1.1/2 litros de agua. 400 gr. de puré de tomate. 100 gr. de queso rallado. 50 gr. de mantequilla. 2 cucharadas de aceite. Sal. Elaboración: Ponemos en la olla, el agua, la sal y dos cucharadas de aceite. Una ...

  • Judías verdes

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    (en olla a presión) 5-7 minutos.   Ingredientes:   ( para 4 personas ). 1 kilo de judías verdes. 4 patatas. 4 cucharadas de aceite. 2 dientes de ajo. 1,5 litros de agua. Sal.   Elaboración: Limpiar bien las judías verdes de rabitos y de hilos, si es necesario, corte ...

  • Lentejas a la Francesa (en Olla a presión) 20-25'

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      Ingredientes:   ( para 4 personas ). 400 grs. de lentejas. 250 grs. de carnero (parte de la riñonada). 1 hueso de jamón. 150 grs. de jamón para guisar. 2 cebollas. 2 tomates maduros. 1 zanahoria. 50 grs. de manteca de cerdo. 1 hojita de laurel. 2 dientes de ...

  • Coliflor a la española

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    ( En olla a presión, 10 minutos) Ingresientes: 750 gr. de coliflor 200 gr. de patatas. 2 dientes de ajo. Perejil, pimentón, aceite y agua. Elaboración: Cortamos la coliflor en floretes y las patatas en trozos. Doramos los ajos en una sartén. Ponemos 2 tazas de agua en la Olla ...