mar 21
Salsa de tomate (en olla a presión)
dilam @23:59:35, tb, 179 lecturas.
(en olla a presión, 12 minutos)Ingredientes:
1 kg. de tomate. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 1 cucharada de aceite. Tomillo, laurel ,1/2 cucharadita de azúcar. 1 zanahoria, pimienta, apio y sal. Tiempo de cocción 12 minutos.
Elaboración:
Picar muy fino: la cebolla, las hierbas, el apio y la zanahoria.
Calentar en la olla el aceite y rehogar las verduras, añadir los tomates maduros en pequeños trozos. A continuación se pone laurel, tomillo, azúcar, sal y pimienta.
Se cierra la olla y se mantiene en cocción 12 minutos.
Abrimos la olla y pasamos el contenido por un pasapurés.
Comprobar el punto de sal y sazonar nuevamente si fuera preciso.
Escribe tu comentario
Intenta que tu comentario sea interesante y con información relevante al tema de la entrada. BBCodes disponibles:
[url=http://direccion]texto[/url], negrita: [b]texto[/b],
itálica: [i]texto[/i], subrayada: [u]texto[/u].
Para mencionar o citar a alguien (quote): [cita]texto[/cita]