argalladas blog: Tag salsa

  • Salsa barbacoa

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        Ingredientes:   2 cebolas, 2 dientes de ajo, 9 tomates maduros, una cucharada de harina de maíz, una cucharada de miel, 2 cucharadas de vinagre, aceite de oliva, sal, guindilla, sal y orégano.   Elaboración:   Picamos los ajo y las cebollas, doramos en una cacerola con ...

  • Merluza con salsa

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        Ingredientes: 4 rodajas de merluza, 1 limón, 4 cucharadas de perejil picado, 2 cucharadas de harina, 1 vasito de vino blanco, 2 dientes de ajo, patatas pequeñas, aceite, sal y pimienta.   Elaboración:   En una sartén con aceite caliente doramos el pescado por ambos lados y ...

  • Salsa de caramelo (Microondas)

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        Ingredientes:   1 taza de azúcar, 1 vasito de nata líquida y 1 cucharada de mantequilla.   Elaboración:   Ponemos el azúcar en un cuenco y lo regamos con un poco de agua. Tapamos el recipiente y lo introducimos en el microondas al máximo de potencia durante ...

  • Salsa de tomate (Microondas)

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        Ingredientes:   1 kilo de tomates, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de aceite, azúcar y sal.   Elaboración:   Poner en un cuenco el aceite, la cebolla rallada y el ajo picado, taparlo con film transparente y meterlo en el microondas durante cinco minutos ...

  • Salsa de roquefort

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        Ingredientes:   (Para cuatro raciones) 250 ml. de crema de leche y 100 gr. de queso azul (tipo roquefort)   Elaboración:   Pon al fuego en una sartén pequeña la mitad de la crema de leche y añade el queso a trocitos. Ve removiendo hasta que el ...

  • Salsa bechamel

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        Ingredientes:   (Para medio litro) 1 cucharada sopera de maicena, 1 cucharada de mantequilla (25 gr.), 2 cucharadas soperas de aceite, 1/2 l. de leche fría, sal y nuez moscada.   Elaboración:   Mezcla la maicena y la leche fría, añadiendo la leche poco a poco mientras ...

  • Salsa de tomate

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        Ingredientes:   1/2 Kg. de tomate o 1 bote de tomate natural triturado en conserva, un par de ajos, 1/2 cebolla o 1/2 pimiento verde, aceite, azúcar y sal.   Elaboración:   Frie en una sartén con poco aceite los ajos pelados y picados, hasta que se ...

  • Salsa de yogur

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        Ingredientes:   Un yogur, zumo de limón, sal y pimienta.   Elaboración:   Mezcla el yogur con el zumo de medio limón, sal y pimienta.  

  • Salsa de Limón

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        Ingredientes:   Aceite, Zumo de limón y sal.   Elaboración:   Pon dos partes de aceite y una de zumo de limón con un poco de sal y bate hasta que emulsione.  

  • Salsa vinagreta

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      Ingredientes: Vinagre, aceite y sal. Elaboración: Mezclamos una parte de vinagre con dos de aceite y un poco de sal. Batimos hasta obtener una emulsión. Dependiendo de los gustos podemos añadir cebolla, tomate y pimientos picados o simplemente especias como pimentón, orégano...

  • Salsa de naranja (Microondas)

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      Ingredientes: 1/2 vaso de zumo de naranja, 3 huevos, 75 gr. de azúcar y sal. Elaboración: Batimos las yemas, separadas de las claras, junto con el azúcar hasta obtener una crema espumosa. A continuación agregar el zumo de naranja, mezclarlo todo bien e introducirlo en el horno microondas,conectado ...

  • Salsa de tomate (en olla a presión)

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    (en olla a presión, 12 minutos)   Ingredientes:   1 kg. de tomate. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 1 cucharada de aceite. Tomillo, laurel ,1/2 cucharadita de azúcar. 1 zanahoria, pimienta, apio y sal. Tiempo de cocción 12 minutos.   Elaboración:   Picar muy fino: la cebolla, las ...