Hortalizas, almacenar
El enterrado-ensilado sirve para conservar a la intemperie zanahorias,apios, rábanos y remolachas rojas. -Elija productos en buen estado: carentes de enfermedades, parásitos, y sin zonas dañadas.
-Recójalos en días secos para que no se pudran al enterrarlos.
-Quíteles todas las hojas a las hortalizas que vaya a almacenar.
-Cave una una zanja de 20/30 cm. de profundidad, que hará; las funciones de silo para las hortalizas.
-Coloque los productos en montones, cubiertos con una gruesa capa de paja y con la tierra extraída.
-Puede abrirse para extraer las hortalizas que sea necesario , siempre que no esté helado. Luego se cubre de nuevo.
