sep 27
Vinos
dilam @19:57:35, tb, 228 lecturas.
Me enviaron esta selección de vinos para cada comida:
Para unos CENTOLLOS: Un Valdeorras blanco o un cava. (sobre el cava o champán opina que está mejor en un aperitivo o con marisco que con el postre.) Vinos blancos secos.
Para CORDERO: Un tinto Somontano, de Aragón.
Para FABADA: Un Ribera del Duero tinto.
Para COCIDO: Un Ribeira Sacra tinto.
Para ARROZ O PASTA: Un rosado catalán. Vinos claretes, rosados o tintos ligeros.
Para TERNERA ASADA: Un Valdeorras con crianza tinto. Vinos tintos con cuerpo.
Para CARNES BLANCAS: Vinos tintos ligeros, eventualmente Rioja blanco o ciertos rosados secos del Penedés.
Para CAZA CON PELO: Vinos tintos con mucho cuerpo.
Para CAZA CON PLUMAS: Vinos tintos.
Para PESCADO AL HORNO: Un Rias Baixas blanco.
Para ENSALADA: Un vino fino, un manzanilla.
Para PIZZA: Un rosado.
Para CHURRASCO: Un tinto joven.
Para una TARTA DE ALMENDRA: Un jerez tipo Pedro Ximenez