Torta de plátanos

 

Ingredientes:

 

(en olla a presión) 3 minutos
8 plátanos. 100 g. de azúcar. Una copita de anís. 2 Huevos. Canela a discreción. El zumo de un limón. Una cucharada rasa de harina. Aceite de oliva.

 

Elaboración:

 

Pela y cuece al vapor los plátanos ( en la olla a presión durante 3 minutos). Escúrrelos y machácalos en un bol junto con los demás ingredientes ( el huevo batido). Mezcla todo bién y puedes hacer unas bolitas, aplastar la masa y cortar cuadraditos o bién a cucharadas, fríelas en aceite bién caliente hasta que estén doradas. Se sirven frías o calientes y puedes cubrirlas con miel.

por dilam
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platanos postres torta
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