Manzanas con fresas

 

Ingredientes:

 

Tres manzanas, un limón, una naranja, unas fresas, cuatro cucharadas de azucar moreno, una cucharada de cointreau, agua.

 

Elaboración:

 

Pelamos la naranja y sacamos la parte blanca de la piel, cortamos ésta en tiritas.
Ponemos un poco de agua en el fondo de un cacharro de microondas. Añadimos el azúcar moreno, mezclamos y metemos dos minutos en el microondas a máxima potencia. Ponemos las tiritas de corteza de naranja y cocemos otros tres minutos.
Por otro lado pelamos las manzanas y las rociamos con el zumo del limón. Las colocamos en una fuente de microondas y rociamos con el cointreau. Les añadimos el almíbar y hacemos en el microondas dos minutos, procurando que queden hechas pero enteras.
A continuación las sacamos y lesañadimos el zumo de naranja y las fresas previamente lavadas. Se sirven templadas o frías.

por dilam
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