Setas en el Microondas

 

Ingredientes:

750 gr. de setas, una cebolla, un diente de ajo, una copita de vino seco, perejil fresco, aceite de oliva, dos huevos cocidos y sal.

Elaboración:

En un recipiente apto para microondas ponemos un poco de aceite con la cebolla y el ajo picados. Removemos bien y añadimos las setas (limpias y cortadas en dos/tres trozos) y el vino.
Metemos sin tapar en el microondas y cocinamos a la máxima potencia, durante unos ocho minutos, revolviendo al menos dos veces.
A continuación y, comprobando que las setas estén tiernas, las pasamos a la fuente de servir, espolvoreándolas con el perejil picado y los huevos picados. Servir ya.

 

por dilam
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