mar 13
Truchas fritas a la gallega
dilam @17:14:51, tb, 146 lecturas.
Ingredientes:
Un kilo de truchas, 100 gr. de jamón. 100 gr. de manteca, un limón, pan rallado, perejil, aceite y sal.Elaboración:
En primer lugar lavamos y sazonamos las truchas.En una sartén ponemos igual cantidad de aceite y manteca, con el jamón cortado en trozos gordos. Cuando esté bien caliente, freimos las truchas, que previamente habremos pasado por el pan rallado.
Una vez fritas las colocamos en una fuente y las adornamos con limón y perejil.
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