feb 23
El Tomillo
dilam @14:27:36, tb, 290 lecturas.
El Tomilo (Thymus Vulgaris)
Mata de arbustos perenne, leñoso, de hojas aromáticas, que alcanza una altura de hasta 30 cm. Pertenece a la familia (Lamiaceae). Es originario de la zona del Mediterráneo y existen numerosas variedades.
Tiene diversas propiedades medicinales y su uso culinario es como condimento de numerosos platos, va muy bién con las carnes grasas porque las hace más digestivas.
En la cocina solamente se usan las hojas y se puede consumir tanto fresco como seco, pues no pierde sus propiedades.
Es muy aromático, con sus ramas podemos incluso aromatizar las casas.
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