mar 07
El hinojo
dilam @21:57:16, tb, 592 lecturas.
El hinojo (Foeniculum vulgare).
Planta aromática, perenne, perteneciente a la familia (apiaceae). Es originaria de la zona del Mediterráneo y puede alcanzar una altura de 2,5 metros.
Además de como aromática, el hinojo se utiliza también como planta medicinal.
En el uso culinario tiene distintas aplicaciones, por ejemplo:
Las hojas de un perfume anisado, se emplean para condimentar ensaladas, queso, pescados etc.
El pescado asado a la parrilla con los tallos de hinojo y también asados, hacen un plato exquisito.
Las semillas sirven para perfumar pan, repostería, aperitivos, licores etc.
Escribe tu comentario
Intenta que tu comentario sea interesante y con información relevante al tema de la entrada. BBCodes disponibles:
[url=http://direccion]texto[/url], negrita: [b]texto[/b],
itálica: [i]texto[/i], subrayada: [u]texto[/u].
Para mencionar o citar a alguien (quote): [cita]texto[/cita]