La cebolla, es una planta herbácea bienal de la familia de las amarilidáceas, oriunda de Asia Central. Es un alimento que posee innumerables componentes para prevenir y combatir enfermedades. Es rica en vitamina C, vitamina E y ácido fólico, también posee una importante cantidad de minerales como, potasio, fósforo, magnesio, ...
Si cada vez que haces un guiso, no te apetece estar picando cebolla, lo que puedes hacer es aprovechar para picar una cantidad más grande y luego la que no uses la congelas y la próxima vez solo tendrás que sacarla del congelador.
Un remedio efectivo, consiste en colocar una rodaja de cebolla cruda sobre la picadura.
Si a una ensalada le pones cebolla o cebolleta cruda, puedes hacer 2 cosas media hora antes de servirla: Si la metes en vinagre, conseguirás reducir el picor de la cebolla, y si la metes en agua, conseguirás que sea menos indigesta y que no "repita".
