argalladas blog: Tag trucoscocina (página 2)

  • Exceso de azúcar

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    Si al preparaar un plato, te has equivocado y has puesto más azúcar del debido, la solución puede ser esta: Apresúrate a echar una cucharadita pequeña de vinagre de sidra. Podrás comprobar como contrarresta el exceso de dulce y no se nota en absoluto.

  • Miel endurecida

    por dilam
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    Si su tarro de miel se ha endurecido o cristalizado, el remedio puede ser retirar la tapadera del envase y ponerlo 10/20 segundos en el microondas. Remover hasta que la miel esté homogénea y si todavía no lo está repita la operación.

  • Calamares rellenos, trucos

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    Si quieres que los calamares rellenos no se encojan al cocinarlos, debes tener la precaución de darles la vuelta y rellenarlos por lo que sería su parte exterior.

  • Olores a frito

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    Si quieres evitar que tu cocina y el resto de la casa huela a frito. Puedes usar este truco que te ofrecemos: Coloca una ramita de perejil en la sartén cuando calientes el aceite. Ya verás como funciona.

  • Yema de huevo bien centrada

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    Si te apetece que la yema de los huevos cocidos quede centrada en la clara, debes usar huevos muy frescos y tienes que introducirlos en el agua cuando ya esté hirviendo. Los dejas cocer el tiempo necesario y cuando los cortes verás el resultado.

  • Huevos frescos?

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    Para saberlo solo tenemos que introducir el huevo en un recipiente con agua. Si este se queda acostado en el fondo nos indica que tiene menos de 4 o 5 días si el huevo se coloca en posición vertical, quiere decir que tiene entre 4 y once días y si ...

  • Machacar ajos

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    Si cuando vas a machacar ajos, quieres evitar que se te escapen del mortero, solo has de añadirles un poco de sal.

  • Limpiar almejas

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    Para limpiar las almejas, ponlas a remojo en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos. Después enjuágalas bajo el agua del grifo.

  • Melón

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    Cuando vayas a escoger un melón, puedes tener en cuenta este consejo: La pieza ha de ser pesada y la base de pedúnculo debe desprenderse con facilidad al tirar de él.

  • Cocer Castañas

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    Muchas veces al hervir las castañas, nos quedan crudas. Esto se debe a que algunos frutos tienen la cáscara más dura y el agua no puede penetrar. Para evitarlo debemos pincharlas antes de hervirlas.

  • Cocer legumbres

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    Todas las legumbres se ponen a cocer en agua fría, menos los garbanzos. Añadir unos cominos a la cocción atenúa el efecto de los gases.

  • Cebolla en la ensalada

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    Si a una ensalada le pones cebolla o cebolleta cruda, puedes hacer 2 cosas media hora antes de servirla: Si la metes en vinagre, conseguirás reducir el picor de la cebolla, y si la metes en agua, conseguirás que sea menos indigesta y que no "repita".

  • Armarios de cocina de madera

    por dilam
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    Aparte de sacarles el polvo frecuentemente con un paño, haciéndolo siempre en la dirección de la veta. Los mantendrá como nuevos si les aplica de vez en cuando el siguiente preparado con un pincel también en la dirección de la veta, luego deje secar y frote con una gamuza. Mezclar ...