Propiedades del vinagre de manzana y vino
El vinagre de sidra, lo mismo que el vinagre de vino de peras, posee un color amarillento oscuro. Su sabor y fragancia recuerda a la pera y a la manzana, por el ácido málico que contiene. Los vinagres de manzana disponen de poco perfume y son escasos en ácido acético, debido ...
