Ensalada de calabacín

Ingredientes:

Un calabacín por persona, un diente de ajo, aceite de oliva, menta y sal.

Elaboración:

Lavamos los calabacines, los despuntamos y los cortamos en láminas muy finas. Lavamos y picamos las hojas de menta, las mezclamos con el ajo también picado, el aceite y un poco de sal. Asamos las tiras de calabacín en la parrilla (2 minutos por cada lado) y para finalizar vertemos el aliño sobre las tiras e calabacín y listo

por dilam
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