Feír calamares rebozados

Odias que el ceite salte de la sartén cuando fríes calamares rebozados? El truco para que no vuelva a ocurrir se lo debemos al bicarbonato: añade una pizca a la harina con la que harás el rebozado. Te aseguramos que funciona.
Si cuando fríes calamares rebozados te salta el aceite, lo que puedes hacer para que eso no ocurra es añadir una pizca de bicarbonato a la harina del rebozado. Dicen que funciona.