Champiñones con nata (Microondas)

 

 

Ingredientes:

 

1 kilo de champiñones, 1 lata pequeña de nata líquida, 50 gr. de mantequilla, 3 cucharadas de leche, 20 gr. de harina, 1 pastilla de caldo, 1 cucharada de vinagre, perejil y sal.

 

Elaboración:

 

Limpiar los champiñones, trocearlos y escaldarlos en un cuenco con agua hirviendo, sal y vinagre. En otro recipiente aparte echar la mitad de la mantequilla y derretirla en el microondas. Después, rehogar en ella la harina y añadir la mitad de la nata, la leche y media pastilla de caldo desmenuzada. Revolver todo y cocinarlo en el microondas, al 100% de potencia, durante cuatro minutos.
Transcurrido este tiempo, incorporar los champiñones y volver a meter el recipiente en el microondas, sin variar la potencia, por espacio de 15 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. Entonces, pasarlos a una fuente de servir.
A la salsa de cocerlos agregarle la otra mitad de la pastilla de caldo, el resto de la mantequilla y de la nata. Calentarla en el horno, a la máxima potencia, y verterla sobre los champiñones. Servirlos espolvoreados con perejil picado.

 

por dilam
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