Flan de castañas

 

 

Flan de castañas

 

 

Ingredientes:

1/2 kg. de castañas, 3/4 l. de leche, 150 gr.de azúcar, y 4 huevos.

 

Elaboración:

 

Cocemos las castañas en abundante agua. Una vez cocidas las pelamos.
En un recipiente colocamos las castañas , los huevos, la leche y el azúcar. Batimos bien con la batidora, hasta conseguir una pasta fina.
Vertemos esta pasta en un molde grande o varios individuales, previamente caramelizados y cocemos en el horno a baño maría aproximadamente una hora.
Podemos adornarlo con nata y guindas...

por dilam
- 1222 lecturas
castanas cocinagallega flan
blog comments powered by Disqus