Flan de castañas

Ingredientes:

1/2 kg. de castañas, 3/4 l. de leche, 150 gr.de azúcar, y 4 huevos.

Elaboración:

Cocemos las castañas en abundante agua. Una vez cocidas las pelamos.
En un recipiente colocamos las castañas , los huevos, la leche y el azúcar. Batimos bien con la batidora, hasta conseguir una pasta fina.
Vertemos esta pasta en un molde grande o varios individuales, previamente caramelizados y cocemos en el horno a baño maría aproximadamente una hora.
Podemos adornarlo con nata y guindas...