Pescado a la marinera

 

 

Ingredientes:

(Para 4 raciones)
150 gr de pescado en rodajas por ración (merluza, rape,...), 4 cucharadas de harina, 1 cebolla, un puñado de guisantes, 1/2 kg de mejillones y 200 gr de almejas o berberechos, un vaso de vino blanco, aceite y sal.

 

Elaboración:

 

Pon a calentar una cazuela con un dedo de aceite. Sala el pescado y enharínalo por los dos lados, fríelo y apártalo.
Pela y pica la cebolla y fríela en el mismo aceite, en la cazuela, a fuego lento. Cuando la cebolla transparente, añade el pescado, los guisantes, y el marisco limpio, ponle a la cocción el vaso de vino blanco, y déjalo 10 minutos.

por dilam
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