oct 16
Pimientos rebozados
dilam @20:42:26, tb, 162 lecturas.
Ingredientes:
Pimientos grandes rojos y verdes, huevos, sal, pimienta, pan rallado, unos filetes de anchoa y aceite.
Elaboración:
Una vez pelados los pimientos, los cortamos en tiras y rebozamos en huevo batido con sal y pimienta, pasándolos por pan rallado.
Los freimos en abundante aceite caliente y escurrimos en papel absorvente.
Aplastamos las anchoas y mezclamos con un chorro de aceite para regar los pimientos con esta salsa antes de servir.
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