Patatas de Galicia a la importancia

 

Ingredientes:

 

Patatas de Galicia, dos huevos, harina, aceite, perejil, laurel y sal.

 

Elaboración:

 

Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas, sazonamos y rebozamos en harina y huevo batido. Ponemos aceite en una sartén y cuando esté bien caliente las freímos, después las pasamos a una cazuela y las cubrimos con agua. Machacamos los ajos con el perejil y el laurel para añadir a las patatas y dejar cocer durante 20 minutos.

por dilam
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cocinagallega importancia patatas
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