argalladas blog: Tag patatas

  • Revuelto de guisantes y patatas

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        Ingredientes:   400 gr. de guisantes, 4 huevos, 2 patatas, 2 dientes de ajo, aceite y sal   Elaboración:   Ponemos en una olla con agua los guisantes, un poco de sal, un diente de ajo y un chorrito de aceite. Dejamos cocer unos 15 minutos, hasta ...

  • Ensalada de patatas

    por dilam
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        Ingredientes:   3 o 4 patatas medianas, 1 cebolla pequeña, 1 huevo duro, 1 lata de atún y 1 tomate grande.   Elaboración:   Lava bien las patatas, hiérvelas sin pelar y déjalas enfriar. En un bol pon las patatas peladas y cortadas a rodajas de medio ...

  • Patatas rellenas de marisco (Microondas)

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        Ingredientes:   10 patatas tamaño mediano, 1 lata de anchoas, 2 latas de mejillones al natural, 5 palitos de cangrejo, 3 cucharadas de mayonesa y perejil.   Elaboración:   Lavar las patatas sin pelarlas y pincharlas por varios sitios con un palillo. Después, colocarlas en un recipiente ...

  • Acelgas con patatas (Olla a presión)

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      Ingredientes: (para cuatro personas). Un kilo de acelgas, 4 patatas, 50 gr. de jamón, agua, sal y aceite. Elaboración: Ponemos agua en la olla, cuando comience a hervir agregamos las acelgas bien limpias y cortadas a trozos, las patatas también troceadas, sal y un poco de aceite, cerramos ...

  • Patatas y huevos rebozados

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      Ingredientes: Patatas, huevos, harina, zanahoria, cebolla, gambas o tronquitos de mar, almendra picada, perejil y aceite. Elaboración: Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gruesas, las pochamos, luego las rebozamos, freimos y colocamos sobre papel absorvente. Los huevos cocidos, los partimos a la mitad, los rebozamos, freimos ...

  • Sepia con patatas

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      Ingredientes:   (Para cuatro personas) 1,3 Kg. de sepia, 1,5 Kg. de patatas, 2 tomates maduros sin piel, una cebolla, aceite de oliva, vino blanco, perejil, agua y sal.   Elaboración:   En una cazuela se vierte el aceite y todos los ingredientes en crudo, excepto las patatas. ...

  • Tortilla de patatas

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        Ingredientes:   1 kg. de patatas, 10 huevos, una cebolla mediana, aceite y sal.   Elaboración:   Pelamos, lavamos y cortamos en láminas finas las patatas. En una sartén con bastante aceite ponemos las patatas y la cebolla cortada en juliana, añadimos sal y dejamos que se ...

  • Patatas de Galicia a la importancia

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      Ingredientes:   Patatas de Galicia, dos huevos, harina, aceite, perejil, laurel y sal.   Elaboración:   Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas, sazonamos y rebozamos en harina y huevo batido. Ponemos aceite en una sartén y cuando esté bien caliente las freímos, después las pasamos a ...

  • Pastel de patatas con carne

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      Ingredientes: (para 4 personas).   1/2 kg. de patatas, 200 gr. de carne picada, 2 cebollas, 60 gr. de queso rallado, 1 vaso de leche, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, sal y pimienta.   Elaboración:   Cortamos la cebolla en juliana y la freimos, cuando esté pochada ...

  • Patatas de Galicia con salsa ali-oli

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    Ingredientes: Yemas de huevo, aceite, patatas pequeñas, ajos, sal, perejil y limón.   Elaboración:   Cocemos las patatas peladas en agua con sal. Preparamos una mayonesa con: Ajos previamente machacados en el mortero, las yemas de huevo, la sal, el perejil y el aceite, mezclamos todo muy poco a poco. ...

  • Patatas de Galicia en revuelto

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    Ingredientes: Huevos. Guisantes. Patatas de Galicia. Aceite, sal y pimienta.   Elaboración:   Pelar y cortar las patatas de Galicia en redondo. Echar en la sartén con aceite muy caliente. Cocer los guisasntes y añadir a los huevos batidos con sal y pimienta. Mezclar todo con las patatas fritas, y ...

  • Patatas de Galicia con pimientos rojos

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    Ingredientes: Pimientos rojos. Patatas de Galicia. Vinagre. Ajos. Pimentón. Aceite y sal.   Elaboración:   Los pimientos, previamente asados, se pelan y cortan en tiras. Las patatas se preparan en rodajas, una vez lavadas, cocidas, escurridas y peladas. En una sartén con aceite, se dora el ajo cortado en láminas. ...

  • Patatas con mejillones en ensalada

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    Ingredientes: Patatas. Mejillones frescos. Mayonesa.   Elaboración:   Cocer las patatas, cocer los mejillones y servir todo junto con la salsa. También se le puede añadir tomate, pepinillos cortados en dados, pimiento o cebolla. Se recomienda servir la patata y los mejillones estando tibios.

  • Bacalao con patatas

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    Ingredientes: (para 4 comensales). 4 patatas. 4 trozos de bacalao. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Caldo. 1 huevo. Harina. 3 cucharadas de salsa de tomate. Perejil picado. Sal . Elaboración: Desalamos el bacalao, manteniéndolo 48 horas en agua fría, que cambiaremos 3 veces. Quitamos la piel y las espinas ...

  • Bacalao con patatas y almejas

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    Ingredientes (Para cuatro personas). 600 gr. de bacalao salado. 500 gr. de almejas. 500 gr. de patatas. 2 puerros. Un diente de ajo. Una cucharada de vinagre. Un vasito de vino blanco. Harina. 2 huevos. 6 hebras de cebollino. Aceite de oliva. Sal. Elaboración: Después de desalar el bacalao quita ...

  • Caldo de Carne

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    Ingredientes: (En olla a presión, 30 minutos) <br /> ( Para 4 personas ). 100 grs. de garbanzos. 200 grs. de carne del cocido. 2 patatas. 2 puerros. 2 zanahorias. 1 cebolla pequeña. 2 litros de agua y sal. Elaboración: Poner en la olla el agua y, cuando empiece a ...