Sepia con patatas

 

Ingredientes:

 

(Para cuatro personas)
1,3 Kg. de sepia, 1,5 Kg. de patatas, 2 tomates maduros sin piel, una cebolla, aceite de oliva, vino blanco, perejil, agua y sal.

 

Elaboración:

 

En una cazuela se vierte el aceite y todos los ingredientes en crudo, excepto las patatas. A continuación, se añade sal y se cubre con agua. Se pone al fuego entre 45 y 60 minutos.Alrededor de 10 minutos antes de terminar la cocción se añaden las patatas cortadas.

por dilam
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