Conejo con setas

 

Ingredientes:

Conejo,Setas, Cebolla,Vino blanco, Ajo, Pimienta negra, Perjil, Guindilla,Sal y Aceite.

Elaboración:

Ponemos un poco de aceite en el fondo de una olla y doramos los trozos de conejo.
Añadimos la cebolla picada fina, cuando la cebolla se ponga transparente incorporamos las setas (limpias), los ajos picados, la guindilla, el perejil picado y la pimienta.
Rociamos todo con vino blanco. Esperamos a que hierva y lo tapamos para dejarlo hacer a fuego lento, hasta que esté tierno.

 

por dilam
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