mar 21
Pescadillas fritas a la gallega
dilam @15:51:20, tb, 159 lecturas.
Ingredientes:
Pescadillas pequeñas, un limón, harina, aceite y sal.Elaboración:
Lo primero que haremos será limpiar el pescado y salarlo, a continuación colocamos las pescadillas metiéndoles el rabo en la boca y apretándoles bien los dientes, luego las rebozamos en harina y las freímos.Una vez fritas, las colocamos en la fuente de servir acompañadas del limón, para rociarlas al gusto.
Joan villaró@23.03.2008, 'Re: Pescadillas fritas a la gallega'
Receta fácil y rápida. Es bueno decir, que deben hacerse con el aceite bien caliente y comerlas cuanto antes mejor para que no cojan una textura demasiado blanda.
¡Hola!
Dada mi experiencia como chef de cocina trotando por estos mundos de Dios en infinidad de cocinas de toda índole, solo deseo divulgar para todo el mundo, el fantástico arte culinario en todas sus vertientes.
Si entráis en You Tube y tecleais Videos de Joan Villaró, estaréis en mi espacio de videos muy distintos, con “personalidad propia”, divulgativos y alegres, al mismo tiempo, muy didácticos.
Espero que disfrutéis con ellos y nos pongamos todos juntos el delantal . OS SORPRENDEREIS SI ENTRAIS TAN SOLO “UNOS MINUTOS”. (Os recomiendo el….”Arroz envuelto de espectáculo”)
Un fuerte abrazo para todos
JOAN VILLARÓ
Colaborador en importantes medios gastronómicos.
Revista COMER BIEN (Difusión nacional) RADIO ESTEL (Cataluña y Andorra). MATARÓ RADIO. Chef de PRONOKAL.
Espacio culinario LA CUINA RÁPIDA. (La Cocina Rápida) en TELEVISIÓN ESPAÑOLA 2ª Cadena (Emitido durante Quince meses) Etc.Etc.