Ensalada de pasta y verduras

 

Ingredientes:

100 gr. de pasta, 200 gr. de guisantes, 200 gr. de judías verdes, una zanahoria, sal, vinagre, aceite...

Elaboración:

En una cazuela con abundante agua salada, ponemos a cocer la pasta hasta que esté en su punto y se escurre. Las judías verdes y la zanahoria una vez lavadas, las troceamos y las ponemos a cocer en otra cazuela con agua hirviendo y sal junto con los guisantes. Cuando estén cocidas, no deshechas, las escurrimos y dejamos enfriar.
A continuación mezclamos las pasta y las verduras y aliñamos al gusto.
Podemos servir esta ensalada tibia o fría.

 

por dilam
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