argalladas blog: Tag verduras

  • Verduras al vapor y en olla a presión

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    Verduras al vapor. Uno de los alimentos más sanos y energéticos que puedes incluir en tu dieta son las verduras, y cocinadas al vapor te permite conservar mejor muchos de sus nutrientes. La forma de cocinar al vapor es la siguiente: Pon un poco de agua en el fondo de ...

  • Conservación de verduras

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    Si no consumimos toda la compra de verduras realizada o compramos para unos días. ¿Cómo podemos guardarla? Para ello hay distintos métodos de conservación. Algunas simplemente es cuestión de buscarles un lugar fresco, seco, oscuro y con buena ventilación y otras necesitan del refrigerador. Con las que van al refrigerador ...

  • Combinar verduras y hortalizas en el huerto

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    Son muchas las plantas que se ayudan unas a otras, evitando así trabajo al jardinero. Si combinamos en el huerto el cultivo de algunas comprobaremos como crecen mejor y más sanas. Al mismo tiempo que fomentamos el crecimiento de cada especie se organiza una defensa común y eficaz contra ...

  • Manipular correctamente los alimentos

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    La correcta manipulación, conservación y preparación de los alimentos es muy importante para conservar el máximo de sus propiedades nutritivas. Dependiendo de cómo manipulemos los alimentos éstos pueden perder vitaminas y nutrientes. Tras realizar la compra, hemos de almacenar de forma adecuada los alimentos para su conservación. El orden ...

  • Compra y conservación de frutas y verduras en verano

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    Con la llegada del verano, y con ello del calor, es más que recomendable ser extremadamente cauteloso para comprar productos como pan, el pescado, las frutas y las hortalizas en buen estado y mantener su conservación de forma adecuada. HORTYFRUTA y ADEFRUTAS, han elaborado un decálogo informativo que recoge ...

  • Brócoli (bróculi o brécol)

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        Se dice que es: (Fuente de calcio). Se trata de una de las coles con más proteínas y una de las principales fuentes vegetales de calcio. Es uno de los vegetales sobre el que más estudios anticancerígenos se han realizado, y que gracias a la presencia de ...

  • Ensalada de pasta y verduras

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      Ingredientes: 100 gr. de pasta, 200 gr. de guisantes, 200 gr. de judías verdes, una zanahoria, sal, vinagre, aceite... Elaboración: En una cazuela con abundante agua salada, ponemos a cocer la pasta hasta que esté en su punto y se escurre. Las judías verdes y la zanahoria una ...

  • Varios cortes de un solo tijeretazo

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        Para muchos andar picando peregil, hojas de albahaca, romero es un peñazo además de un peligro potencial (¡cuántas veces hemos tenido que limpiar la sangre de las especias!). Por eso han sido creadas estas tijeras. Básicamente son unas tijeras con varios filos que dan varios cortes con ...

  • Mayo - Programa de labores

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    MAYO. Es el mes de las flores por excelencia, pero no solo las flores se encuentran ahora exhuberantes, el jardín entero vive la plenitud de todos sus elementos: árboles, arbustos, setos y cesped y también el huerto empezará a dar sus primeros frutos. Sin descuidar las labores de mantenimiento, llega ...

  • Abril - Programa de labores

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    ABRIL es el mes de la última oportunidad, para plantar, podar, acondicionar el césped, eliminar las malas hierbas, etc. Los huertos y jardines que han soportado un invierno muy duro, precisan ahora, un cambio, un intenso trabajo de mantenimiento para que podamos disfrutar del espectáculo que nos ofrece la primavera. ...

  • Marzo - Programa de labores

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    MARZO es el momento de plantaciones. Estamos próximos a la primavera con sus innumerables ofertas de color y su explosión de vida. Pero debmos estar en alerta por si el invierno nos envía los últimos coletazos con frío y heladas. Mientras tanto hay que plantar árboles y arbustos en el ...

  • Para el corazón, brócoli

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          El consumo de brócoli puede proteger contra las enfermedades del corazón, indica un estudio en Estados Unidos. Los investigadores realizaron un experimento con ratones a los que alimentaron durante un mes con este vegetal, y midieron el efecto en el músculo del corazón. Al comparar éstos ...

  • Sopa de verduras con huevo escalfado

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    Ingredientes: 150 gr. de judías verdes. 1 Puerro. 1 zanahoria. 1 Nabo. 1 Patata pequeña. 5 hojitas de apio. Aceite de oliva virgen. Sal. Huevos. Elaboración: Lavamos bien la parte blanca del puerro y la troceamos en juliana. Pelamos el nabo, raspamos la zanahoria, mondamos la patata, limpiamos las ...

  • Arroz con verduras. Microondas

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      Ingredientes:   (Para cuatro personas). 150 gr. de arroz, un pimiento rojo pequeño, un calabacín delgado, una cebolla pequeña, dos cucharadas soperas de aceite de oliva, sal, pimienta, un limón y unas lonjas de chorizo, tocino ahumado o jamón.   Elaboración:   Comenzamos por pelar el pimiento y ...

  • Judías verdes con jamón serrano

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        Ingredientes:   1 kg. de judías verdes, 250 gr. de jamón serrano, aceite y sal     Elaboración:   Despuntamos y eliminamos hebras de las judías, las troceamos y lavamos para ponerlas en una olla con agua hirviendo y sal. Dejar cocer con la lla destapada unos ...

  • Congelar verduras

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    Para una buena y larga conservación de la verdura, mediante la congelación , es muy importante la calidad y frescura de la misma. La preparación de la verdura necesita generalmente, además de una limpieza cuidadosa, el escaldado en agua caliente. Esta operación,se hace introduciendo la verdura en un recipiente ...

  • Septiembre - Programa de labores

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    ARBOLES Y ARBUSTOS plantación Ya puede empezar a plantar los arbustos que han pasado el verano en el vivero. Momento de plantar rosales y setos (coníferas, acebo, boj...) poda Se debe comenzar a arreglar los setos, tanto de hoja perenne como caduca. Pode también los arbustos de forma. abonado No ...

  • Noviembre - Programa de labores

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    ARBOLES Y ARBUSTOS siembra Puede empezar a sembrar las bayas recolectadas del año anterior. plantación En las especies de plantas de hoja perenne y los frutales en general, esta práctica podra efectuarse hasta el mes de marzo, evitándola en periodos de heladas. Ya puede poner en el terreno especies frondosas ...

  • Octubre - Programa de labores

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    ARBOLES Y ARBUSTOS plantación Es momento de plantar algunos arboles y arbustos ( boj,..) cultivados en contenedor y tratar así de conseguir que arraiguen antes de que lleguen los grandes fríos. Es la mejor época para la plantación de coníferas y plantas resinosas (pinos, ciprés,etc.)También es época de plantación de ...

  • Enero - Programa de labores

    por dilam
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    ARBOLES Y ARBUSTOS Siembra Buen momento para sembrar Coníferas y frondosas. Plantación Si es en zona donde no se preveen fuertes heladas se pueden plantar árboles y arbustos de cierta rusticidad. Poda Pode parras y glicinas. Aclare los ramajes internos de las frondosas. Abonado No se olvide de incorporar compost ...