Ingredientes: Berberechos y limones. Elaboración: Una vez lavados los berberechos (si es posible en agua de mar), y si no, en agua con sal. Los abriremos y presentaremos sobre hielo picado, cubriendo este con unas hojas de limonero. Colocando en la misma fuente los limones partidos.
Ingredientes: 2 kg. de berberechos, 2 limones, aceite y sal. Elaboración: Se lavan bien los berberechos y se colocan sobre la plancha caliente. Tan pronto van abriendo se pasan a una fuente, se les separa una de las conchas, se rocian de limón y aceite y se espolvorean ...
