El ajo
El ajo (Allium sativum) Planta perennne procedente del centro y sur de Asia. Pertenece a la familia de las Liliáceas-Alloideas. Esta hortaliza puede alcanzar hasta 1,5 m. de altura y su bulbo "cabeza de ajo" está compuesta de 6/12 bulbitos "dientes de ajo". En cocina el ajo ...
