argalladas blog: Tag lechal

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  Cordero al horno

  Ingredientes: Medio cordero lechal, 3 dientes de ajo, sal, pimienta, aceite y agua. Elaboración: Preparamos la carne dándole unos cortes, untándola y masajeándola bien con aceite, sal y pimienta. En una bandeja ponemos un poco de agua, 2 hojas de laurel, 3 o 4 dientes de ajo sin pelar.  Con ...

• Patas de cabrito a la miel

  Ingredientes: Dos patas de cabrito o lechal, tres cebollas, seis dientes de ajo, azafrán, media cucharada de pimentón, media cuacharada de pimienta, laurel, sal, un vaso de vino blanco, 150 gr. de miel de romero y un vaso de vinagre. Elaboración: Sofreimos en una fuente de barro las cebollas ...