Ingredientes: (Para 4 personas) 4 sardinas por persona, 3 dientes de ajo, 1 rama de perejil, 8 aceitunas negras, aceite y 2 kilos de sal gorda. Elaboración: Precalentamos el horno a 200 ºC. En la bandeja ponemos una cama de sal de un centímetro ...
Si no quieres que tu casa sea invadida de olores molestos cuando ases o frias sardinas o caballa, pon alrededor de la parrilla o de la sartén unas cuantas hojas de laurel.
Ingredientes: 3-4 sardinas grandes por ración, pan rallado, ajo, perejil, pimentón y aceite. Elaboración: Precalentamos el horno durante unos 10-15 minutos a temperatura alta. Mezclamos el pan rallado con el ajo, el perejil y una cucharadita de pimenton. Colocamos las sardinas limpias de las entrañas y lavadas en ...
Ingredientes: Un kilo de sardinas, unos dientes de ajo, 3/4 guindillas, perejil picado y aceite. Tomates cherry. Elaboración: Comenzamos por limpiar las sardinas (si no lo hicieron en la pescadería), las ponemos en una sartén con aceite, los ajos picados y las guindillas.En el momento que ya estén doradas, ...
Ingredientes: Un kilo de sardinas, 1/2 kg. de tomate, una cebolla, aceite, laurel y sal. Elaboración: Este plato lo realizaremos en una cazuela, en la cual pondremos: un poco de aceite, la cebolla picada, los tomates asados y en pedacitos, una hoja de laurel y sal. Encima colocaremos las ...
Ingredientes: 4 rebanadas de chapata. Mantequilla. Diez aceitunas negras. 2 cucharadas de aceite. Cebolla, un diente de ajo. 2 latas de sardinas en aciete. Elaboración: Después de deshuesadas, tritura las aceitunas negras con el ceite y el ajo, y májalas en un mortero hasta hacer una pasta. Unta con ...
Ingredientes: Sardinas y sal gorda. Elaboración: Lo primero que haremos será salar bien las sardinas, dejandolas que reposen una hora, a continuación las colocamos sobre la parrilla y esperamos que se doren por ambos lados.
