Bonito a la plancha

 

 

Ingredientes:

 

(para cuatro personas)
2 rodajas de bonito de 1/2 kg., 4 dientes de ajo, perejil, aceite, vinagre y sal.

 

Elaboración:

 

En un mortero se machacan en un chorro de aceite los ajos, el perejil, un poco de sal y un chorrito de vinagre.
Una vez batido todo se coloca el pescado en la plancha a fuego lento y se unta con el batido que hemos preparado. Lo tendremos en la plancha unos 8 minutos por cada lado aproximadamente, agregando el batido poco a poco.

 

por dilam
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