argalladas blog: Tag bonito

  • Bonito al horno

    por dilam
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        Ingredientes:   (Para cuatro personas) 4 rodajas de bonito de 200/250gr.,1 cebolla grande, aceite vino blanco y pan rallado.   Elaboración:   Cortamos la cebolla en juliana y la colocamos en la base de una cazuela de barro, ponemos encima el bonito untado en pan rallado y ...

  • Bonito con tomate (Microondas)

    por dilam
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        Ingredientes:   500gr. de bonito fresco, 1 cebolla, 1 lata de tomate triturado, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de aceite, azúcar, harina y sal.   Elaboración:   Lavamos el bonito y le retiramos la piel. Sazonamos con sal y lo cortamos en trozos, rebozándolo un poco ...

  • Tortilla de bonito

    por dilam
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        Ingredientes:   (para cuatro personas) 1/2 kg. de bonito, 4 huevos, aceite y sal.   Elaboración:   Se cuece el bonito, ya sazonado, durante 15 minutos se deja enfriar. Se baten los huevos y se añade el bonito previamente desmigado, cuajando la tortilla según el gusto.  

  • Bonito a la plancha

    por dilam
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        Ingredientes:   (para cuatro personas) 2 rodajas de bonito de 1/2 kg., 4 dientes de ajo, perejil, aceite, vinagre y sal.   Elaboración:   En un mortero se machacan en un chorro de aceite los ajos, el perejil, un poco de sal y un chorrito de vinagre. ...

  • Bonito en salsa verde

    por dilam
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        Ingredientes:   (para cuatro personas) 1/2 Kg. de bonito, 1 vaso de aceite, 3 dientes de ajo, 1 ramito de perejil y 1 Kg. de patatas en rodajas.   Elaboración:   Se doran los ajos bien picados en aceite. Se añaden las patatas y el perejil rehogándolo ...

  • Ensalada de bonito y cangrejo

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        Ingredientes:   600 grs. de bonito fresco, lechuga, cebolla, pimientos rojos, carne de cangrejo, tres huevos cocidos. aceite, vinagre, sal y pimienta negra.   Elaboración:   Ponemos una cucharada de aceite en una plancha y calentamos al máximo. Colocamos la rodaja de bonito y dejamos que se ...

  • Tostadas de bonito

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      Ingredientes: 4 rebanadas de pan. Aceite de oliva virgen. 150 gr. de ventresca . Una cebolla morada. Un huevo cocido. Elaboración: Riega con aceite las tostadas. Cúbrelas con cebolla cortada en plumas finas pero largas y el huevo cocido muy picado. Encima, pon un trozo de ventresca de ...

  • Bonito en conserva

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      Ingredientes:   1 Kg. de bonito, 3 litros de agua, 40 gr.de sal gorda y aceite de oliva.   Elaboración:   Comenzamos limpiando el bonito,cortado en trozos grandes y los cocemos en salmuera (agua y sal gorda) hirviendo hasta que la carne se separe de la espina. Una ...

  • Merluza con ensalada de bonito (Microondas)

    por dilam
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      Ingredientes:   (Por persona). Un tomate de ensalada rojo y firme. 1/2 pimiento rojo asado en conserva. Una lata pequeña de atún en aceite de oliva. Un poquito de cebolla. Un poco de zanahoria rallada al natural. 200 gr. de merluza. Aceite de oliva virgen y sal.   Elaboración: ...

  • Marmitako de bonito

    por dilam
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    Ingredientes: ( Para 6 personas ). 500 gr. de bonito fresco. 1 Cebolla grande. 2 dientes de ajo 5 Tomates medianos. 1 Kg. de patatas. 100 gr. de guisantes. 2 pimientos rojos. 1 pimiento verde 2 guindillas. Aceite, sal, caldo de pescado ( las espinas y piel..). vino blanco.   ...