Ingredientes: Sepias pequeñas, gambas peladas, tomates cherry, ajo, perejil, aceite, sal y pimienta. Elaboración: Limpiamos y lavamos las sepias, las secamos y ponemos a macerar durante 30 minutos, con el zumo de limón y el ajo muy picado. Preparamos las brochetas alternando las sepias ...
Ingredientes: (para cuatro personas) 2 rodajas de bonito de 1/2 kg., 4 dientes de ajo, perejil, aceite, vinagre y sal. Elaboración: En un mortero se machacan en un chorro de aceite los ajos, el perejil, un poco de sal y un chorrito de vinagre. ...
Ingredientes: Una pechuga de pollo por comensal, aceite, sal y limón Elaboración: Cuando la plancha esté bien caliente coloca en ella la carne, en cuanto esté dorada por ambos lados reduce el fuego dejándola cocer de tres a cuatro minutos para que se haga ...
Ingredientes: Entrecot, aceite, pimienta molida y sal Maldon. Elaboración de un entrecot a la plancha: - Debemos tener en cuenta que la carne ha de estar siempre a temperatura ambiente, nunca nos pondremos a cocinarla directamente de la nevera. -Antes de cocinarla la secaremos con papel de cocina. - Le ...
Ingredientes: 2 kg. de berberechos, 2 limones, aceite y sal. Elaboración: Se lavan bien los berberechos y se colocan sobre la plancha caliente. Tan pronto van abriendo se pasan a una fuente, se les separa una de las conchas, se rocian de limón y aceite y se espolvorean ...
